Acino Blu

da 12,00 €

Acino Blu è il nostro spumante Metodo Charmat fresco, estivo e giovane. Gli acini blu del nostro albero sono il simbolo del nostro territorio, mille elementi diversi che hanno l’unico scopo di unire e rafforzare il patrimonio comune.

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Acino Blu è il nostro spumante Metodo Charmat fresco, estivo e giovane. Gli acini blu del nostro albero sono il simbolo del nostro territorio, mille elementi diversi che hanno l’unico scopo di unire e rafforzare il patrimonio comune.

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  • Calcareo

  • Terza decade di Agosto

  • La vinificazione è “in bianco” con spremitura diretta delle uve e con la separazione immediata del mosto dalle bucce, cui segue una chiarifica statica e la successiva fermentazione a temperatura controllata (16/18 °C). Il vino così ottenuto viene spostato in autoclave dove, previa aggiunta di lieviti e zucchero, subisce una seconda fermentazione chiamata presa di spuma, che conferirà quella particolare effervescenza caratteristica dello spumante

  • Giallo con riflessi verdognoli

  • Fragrante, leggeri sentori floreali

  • Fresco, morbido ed equilibrato

  • Salumi, formaggi, ottimo per aperitivi

  • 8/10 °C

  • 0.75 lt